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AOVE Finca San José (Linares) «Picual Temprano» 500ml Cristal
17,00€ IVA incluido
La variedad Picual está elaborada con aceituna recogida en octubre de 2024 de la Finca San José de Linares (Jaén), un olivar tradicional incluido en el proyecto life “Olivares vivos”.
Su aroma nos recuerda al campo, la huerta, la hierba recién cortada, la tomatera y en boca junto con las notas de frutado nos deja amargo y picante, que se diluye dejando la boca fresca.
Es ideal para combinar con ensaladas verdes, platos típicos como el salmorejo o simplemente con pan.
Sin existencias
Ficha Técnica
CALIDAD
Virgen Extra
FECHA DE RECOLECCIÓN
Octubre 2024
MÉTODO DE RECOLECCIÓN
Mecánica, vibración
MÉTODO DE EXTRACCIÓN
Máximo 4 horas desde la recolección a la molturación
TEMPERATURA
21º Sin adicción de agua
COLOR
Verde intenso
SUGERENCIAS DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco, fuera de la luz y del calor
Notas de cata
La variedad Picual está elaborada con aceituna recogida en octubre de 2024 de la Finca San José de Linares (Jaén), un olivar tradicional incluido en el proyecto life “Olivares vivos”.
Frutado de aceituna verde, se asoma a la nariz con notas verde herbáceas, sutilmente matizadas por la planta del tomate y el monte mediterráneo.
En boca juega con nuestros sentidos entre muy suave, pero rápidamente el amargo y el picante nos recuerdan que Picual esta presente con su alegría y su ser... complejo y elegante...
Descripción de nuestro aceite
La variedad Picual está elaborada con aceituna recogida en octubre de 2024 de la Finca San José de Linares (Jaén), un olivar tradicional incluido en el proyecto life “Olivares vivos”.
Su aroma nos recuerda al campo, la huerta, la hierba recién cortada, la tomatera y en boca junto con las notas de frutado nos deja amargo y picante, que se diluye dejando la boca fresca.
Es ideal para combinar con ensaladas verdes, platos típicos como el salmorejo o simplemente con pan.
Información adicional
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Envase | Cristal |
| Formato | 500ml |
| Variedad | Picual-Arbequina |
| Estuche | Sin estuche |
| Lote Uds. | 1 |
| Origen | Linares (Jaén – España) |
5 valoraciones en AOVE Finca San José (Linares) «Picual Temprano» 500ml Cristal
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Pablo –
Es un aceite único de calidad insuperable, para repetir en la próxima campaña.
Jonathan García –
Un aceite increíble, obtuve dos botellas y estoy a punto de acabar la última, espero que pronto tengan más unidades
Jose –
Excelente producto, un sabor y color único. Muy recomendable!
Luis –
Es el mejor aceite del mundo no cabe duda
Jorge –
Muy buen aceite. Desde que lo abres ya se nota ese olor fresco a campo y a hierba recién cortada, incluso con un toque que recuerda a la tomatera. El color verde intenso también llama la atención, se ve que es de cosecha temprana.
En boca empieza suave, pero enseguida aparece ese punto amargo y picante típico del picual, que le da mucha personalidad. Deja una sensación muy fresca y agradable.
Lo estoy usando sobre todo para tostadas y ensaladas, pero también queda genial con un buen salmorejo. Se nota que es un aceite hecho con mimo. Repetiré sin duda.