AOVE Finca El Morisco (Almargen – Málaga) «Hojiblanca noviembre» 5l Bag in box

Ficha Técnica

CALIDAD
Virgen Extra
FECHA DE RECOLECCIÓN
Noviembre 2024
MÉTODO DE RECOLECCIÓN
Mecánica, vibración
MÉTODO DE EXTRACCIÓN
Molturación mismo día que la recolección
COLOR
Verde
SUGERENCIAS DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco fuera de la luz y del calor

Notas de cata

La variedad Hojiblanca está elaborada con aceituna recogida entre octubre y noviembre de 2024 de la Finca el Morisco y el Encebro de Almargen (Málaga), un olivar tradicional con cubierta vegetal espontánea y mantenimiento de la biodiversidad.
Su aroma nos recuerda a las plantas silvestres (el hinojo o la hierba buena) la alcachofa y la almendra verde, en boca nos entra dulce y nos deja un retrogusto picante.
Es ideal para combinar con pescados blancos, pastas, sopas, cremas, dulces típicos, para degustar con pan o atreverse con una mahonesa espectacular.

Descripción de nuestro aceite

AOVE variedad Hojiblanca está elaborada con aceituna recogida en noviembre de 2024 de la Finca el Morisco y el Encebro de Almargen (Málaga), un olivar tradicional con cubierta vegetal espontánea y mantenimiento de la biodiversidad. Su aroma nos recuerda a las plantas silvestres (el hinojo o la hierba buena) la alcachofa y la almendra verde, en boca nos entra dulce y nos deja un retrogusto picante.