AOVE Paraje San Gines (Andújar) «PicuaI noviembre» 3l Bag in box

Ficha Técnica

CALIDAD
Virgen Extra
FECHA DE RECOLECCIÓN
Noviembre 2024
MÉTODO DE RECOLECCIÓN
Mecánica, vibración
MÉTODO DE EXTRACCIÓN
Molturación mismo día que la recolección
COLOR
Verde
SUGERENCIAS DE ALMACENAMIENTO
Conservar en un lugar fresco fuera de la luz y del calor

Notas de cata

La variedad Picual está elaborada con aceituna recogida en octubre de 2024 de la Finca Paraje de San Ginés de Andújar (Jaén), un olivar tradicional dentro del parque Natural de la Sierra de Andújar, la naturaleza y los animales forman parte del proyecto.
Su aroma nos recuerda al campo, la huerta, la hierba recién cortada, la tomatera y en boca junto con las notas de frutado nos deja amargo y picante, que se diluye dejando la boca fresca.
Es ideal para combinar con ensaladas verdes, platos típicos como el salmorejo o simplemente con pan.

Descripción de nuestro aceite

La variedad Picual está elaborada con aceituna recogida en NOVIEMBE de 2024 de la Finca Paraje de San Ginés de Andújar (Jaén), un olivar tradicional dentro del parque Natural de la Sierra de Andújar, la naturaleza y los animales forman parte del proyecto. Su aroma nos recuerda al campo, la huerta, la hierba recién cortada, la tomatera y en boca junto con las notas de frutado nos deja amargo y picante, que se diluye dejando la boca fresca.