AOVE Finca San José participa en las VI Jornadas del Olivar y Aceite de Úbeda que se celebrarán los próximos días 17 y 18 de Septiembre.

El día 18 de Septiembre, en la mesa redonda “Ejemplos de buenas prácticas en la puesta en valor y preservación de fincas de olivar” intervienen Marife Bruque, propietaria y olivarera de Aceite Finca San José, junto con María del Mar Manrique de Cooperativa Puerta de las Villas, Francisco Ruiz de Picualua y Juan Molina de Spiritu Santo.

Nuestra finca está dentro del proyecto Olivares Vivos, donde el mantenimiento de la biodiversidad es una de nuestras características diferenciales. Utilizamos un modelo de olivicultura acorde con el cultivo ecológico y utilizando abonos naturales como el estiércol de caballo. La cubierta vegetal se mantiene con caballos pastando y con medios mecánicos.

Los conferenciantes tratarán además, temas muy interesantes y de la máxima actualidad para el olivar y el aceite de oliva virgen extra de máxima calidad.

Para asistir a las VI Jornadas del Olivar es necesario realizar una inscripción previa.